Петух французский рецепт

Разделайте птицу на порционные куски, посолите и поперчите. Сложите в широкую емкость и залейте вином. Очистите лук, чеснок и морковь и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к птице с вином, перемешайте, закройте и поставьте в холодильник на 24 ч.

Кокован: петух в вине по-французски

Существует легенда о возникновении блюда во времена завоевания Галлии римлянами. Вождь галлов преподнес Цезарю символ Галлии живого петуха gallus — петух , подчеркивая покорность галлов завоевателям. Цезарь же «вернул» подарок, сварив петуха в вине. Историки кулинарии, однако, полагают, что петуха тушили в вине, чтобы сделать его жёсткое мясо более мягким. Крестьяне не резали кур, поскольку они несли яйца, а много петухов в курятнике быть не должно.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

• Recent Posts
• Петух в вине по-французски Кок-о-ван.
• В переводе с французского, кокован означает «петух в вине».
• Петух в вине, старинное праздничное французское блюдо. Готовится долго, но оно того стоит, ароматное, вкусное блюдо украсит любой зимний вечер.

Это классический французский рецепт Coq Au Vin, что переводиться как Петух в вине. Классика, товарищи, есть классика. Давайте будем сегодня есть классику! Кусочки петушка подрумяниваются до золотистого цвета, затем томятся в красном вине с морковью, луком и грибами. Это абсолютно божественно! Простое блюдо с богатым, многослойным вкусом, которое идеально подходит для семейного ужина.

Похожие статьи

• Причёски из рыбьего хвоста - 50 лучших причесок с французской косой - модный тренд 2024
• Открытки с днем рождения мужчине на французском
• Мясо по французски с грибами помидором - Мясо по-французски с грибами и помидорами - пошаговый
• Рецепт приготовления французских блюд - Общественное питание - Все для студента